Шампанское белое экстра брют Lointier Causica Extra Brut, 1.5 л 2021

Выдержка осуществляется двумя способами: часть вина развивала свои качества в старых дубовых бочках, сделанных из древесины, произрастающей в поместье, впитывая тепло дерева и оттенки пряностей, другая – в глиняных кувшинах, сохраняя легкость и безупречную свежесть. Такой союз создает игристое вино с отчетливой структурой и одновременно утонченным вкусом. Виноделы сознательно отказались от интенсивной фильтрации и прочих манипуляций – вино обладает предельной честностью и натуральностью. Более двадцати месяцев выдержки на осадке привели к формированию мелких пузырьков и комплексного аромата.

Винодельческое хозяйство Jean-Baptiste Lointier находится в Крезанси, небольшой деревушке в западной части долины Марны. Хозяйство не слишком известно, но расположено в местности с богатой историей и винодельческими обычаями. Виноградники находятся в деревнях Браль и Гланд, где глинисто-известняковые почвы и мягкие южные склоны предоставляют превосходные условия для культивирования Менье с яркой выразительностью.