Вино игристое белое брют Marques De La Concordia MM Cava Blanc De Blancs Reserva Brut Nature, 0.75 л

Cava Blanc de Blancs Reserva Brut Nature от Marqués de la Concordia — это элегантное испанское игристое вино, созданное исключительно из белых сортов винограда по традиционному методу шампанизации. Название Blanc de Blancs означает, что вино изготовлено только из белых сортов, чаще всего Макабео, Шарелло и Парельяда. Классификация Brut Nature означает минимальное содержание сахара (менее 3 г/л), без добавления дозажа, что делает это вино особенно сухим и чистым. Благодаря выдержке в бутылке не менее 15 месяцев, как требует статус Reserva, это кава обладает сложным ароматом и утончённым вкусом.


Marqués de la Concordia — престижный испанский винный дом, входящий в группу The Haciendas Company. Он известен тем, что объединяет старинные испанские традиции и современные международные стандарты. Компания названа в честь маркиза Конкордии, исторической фигуры, способствовавшей примирению в испанской монархии. Вина под этой маркой многократно отмечались на международных конкурсах, включая Decanter, Mundus Vini и IWSC. Производство кавы осуществляется в Каталонии — историческом центре игристых вин Испании.

Cava MM Blanc de Blancs Reserva создаётся традиционным методом вторичного брожения в бутылке (método tradicional), как и шампанское. Базовое вино производится из отборных белых сортов (30% Шардоне, 25% Макабео, 25% Парельяда, 20% Чарелло), которые ферментируются отдельно при контролируемой температуре. После ассамбляжа и розлива добавляются дрожжи, и вино выдерживается на осадке не менее 15 месяцев, что придаёт ему статус Reserva. После ремюажа и дегоржажа в вино не добавляется сахар, поэтому оно имеет стиль Brut Nature — максимально сухой, с подчёркнутой минеральностью. В аромате — ноты белых цветов, яблока, цитрусовых и лёгкие оттенки выпечки. Вкус свежий, живой, с кремовой текстурой и сухим, продолжительным послевкусием.