Шампанское розовое брют Michel Laval Les Filles des Vendanges Rose Brut, 0.75 л 2016

Этот ассамбляж создан на основе винограда урожая 2016 года. Винификация осуществлялась в емкостях из нержавеющей стали, что позволило максимально сохранить чистоту и свежесть фруктов. К этому базовому вину добавлено 25% резервного вина, выдержанного в течении длительного времени в дубовых барриках. Это обогатило напиток дополнительной сложностью и стилевым единством. Вторичная ферментация традиционно проходила в бутылках. Выдержка шампанского на осадке продолжалась более 30 месяцев – длительный процесс, позволивший улучшить его вкусовые и ароматические характеристики. Финальный дозаж (8 г/л – брют) подчеркнул гармонию между свежестью и полнотой вкуса, сделав "Ле Фий де Ванданж" универсальным и восхитительным.

Шампанские вина Michel Laval – это словно фотография, повествующая историю пяти поколений виноделов. Это сага об их принципах, уважении к виноградникам, заботе о них для достижения превосходного урожая и преданности искусству создания шампанского. История семьи Лаваль берет свое начало примерно в 1870 году, когда Жюль унаследовал 40 акров земли и решил посвятить себя выращиванию винограда вместе со своим сыном Люсьеном. Несколько десятилетий спустя — в 1948 году — Роже и Фабьен Лаваль, стремясь в полной мере насладиться плодами своего труда, решили создать семейный Дом, начав производить свои первые шампанские вина. Это стало ключевым моментом в истории семьи, ознаменованным непрерывным развитием, благодаря Роже, который постоянно исследовал богатейший и разнообразный терруар Бурсо, для создания шампанского с уникальным и неповторимым характером.