Шампанское белое сухое Roger Coulon L'Hommee Premier Cru, 0.75 л 2017
Шампанское белое сухое Рожер Кулон Л'Омме Премье Крю
Базовое вино выдерживается на дрожжевом осадке в дубовых бочках в течение 7-10 месяцев. В бутылках шампанское созревает на осадке в течение пяти лет, приобретая глубину и комплексность вкуса.
Эрик и Изабель Кулон, представители восьмого поколения семьи Coulon, создают превосходное шампанское в регионе Вриньи и окрестных деревнях, расположенных в северо-западной части горы Реймс. Дом Roger Coulon был основан в 1806 году. В настоящее время общая площадь их виноградников составляет 10 гектаров, на которых выращивают 40% Пино Менье, 30% Пино Нуар и 30% Шардоне. Средний возраст лоз составляет 38 лет. Виноградники засажены методом массовой селекции, а не современными клонами. Участки сертифицированы как органические с 2022 года. Хозяйство не использует химические добавки, не фильтрует и не осветляет вина. Изабель Кулон так описывает подход к окружающей среде: "Нам важно, чтобы наши вина со временем сохраняли свою индивидуальность и отражали уникальность нашего терруара".
Ярко-золотистого цвета.
Аромат сложный и изысканный, раскрывается тонами спелых фруктов из сада, таких как груша, яблоко и персик, обогащенными акцентами сушеного абрикоса, липового цвета и деликатными пряными нюансами – белого перца и ванили.
Отличается гармоничным сплетением чистоты и насыщенности с элегантностью. Текстура мягкая и обволакивающая, кислотность придает свежесть, а минеральные ноты формируют основу, дополненную тонкими нюансами соленой карамели. Послевкусие оставляет приятное впечатление с оттенками запеченного яблока, цитрусовой цедры и легкой дымки.
Превосходно как само по себе, в качестве аперитива, так и в сочетании с изысканными блюдами. Идеально подходит к лангустинам, морским гребешкам и другим приготовленным на гриле морепродуктам, равиоли с рикоттой и трюфелем, тартару из лосося и сырам с белой плесенью, например, Бри или Камамберу.
10-12
не ограничен при соблюдении условий хранения