Вино игристое белое экстра брют Valerie Courreges Antibulle, 0.75 л

Когда ягоды достигают пика зрелости, их собирают не машинным способом, а вручную. Затем, на винодельческом предприятии, их отжимают целиком, не отделяя от грозди. Брожение запускается с использованием дрожжей, которые живут в данной местности. Вторичное брожение осуществляется по старинному методу "ансестраль" непосредственно в бутылках.

Наличие собственной винодельни предоставляет Валери Курреж широкие возможности для экспериментов и творческого самовыражения. При этом она не отступает от ключевых принципов, таких как экологичность, подлинность и стремление к минимальному вмешательству в естественный процесс. Ее прованские вина демонстрируют усердие в сохранении природной сущности винограда и терруара. Ожидается, что ее вина из региона Каор будут не менее яркими и запоминающимися.