Арманьяк Laterrade Domaine de Marquet Bas-Armagnac, 0.7 л 1988
Арманьяк Латеррад Домен де Марке Ба-Арманьяк
Эксклюзивный винтажный арманьяк 1988 года, представляющий субрегион Ба-Арманьяк и терруар хозяйства Domaine de Marquet. Напиток произведен из органического моносорта Бако, который благодаря идеальному солнечному лету и сухой осени 1988 года достиг наивысшей степени зрелости. Спирты, полученные методом традиционной дистилляции, провели в бочках из гасконского дуба около 35 лет. Атмосфера влажного погреба обеспечила мягкую эволюцию дистиллятов и естественную редукцию алкоголя. Релиз выпущен ограниченным тиражом и разлит без фильтрации, разбавления водой и посторонних добавок, что делает его ценным экземпляром для частных коллекций.
Стиль:
Это классический миллезимный Bas-Armagnac с акцентом на длительную тихую выдержку в дубе и естественное развитие ароматики. В бокале он ведет себя как зрелый, но собранный арманьяк, в котором фруктовая основа переплетается с пряной и древесной сложностью. Стиль ориентирован на медленное, вдумчивое наслаждение в чистом виде.
Дегустация:
Сначала в бокале выступают ноты ванили и теплого дуба, затем постепенно раскрываются сухофрукты и чернослив, к которым присоединяются мягкие специи. На вкусе ощущается плотное, но округлое тело с хорошей концентрацией и ровным, разогревающим теплом. Послевкусие долгое, суховатое, с возвратом к древесным и сухофруктовым мотивам, которые держатся на небе еще некоторое время.
Как создается:
ройдя перегонку в традиционных медных аламбиках, виноградные спирты отправились созревать в бочки из гасконского дуба на долгие 35 лет.
Интересные факты:
Это миллезимный арманьяк, то есть в бутылке собраны спирты исключительно одного года урожая, что придает напитку индивидуальный характер. Bas-Armagnac считается самой престижной зоной региона, и такие релизы ценятся знатоками за выразительную глубину и потенциал к длительному созреванию в бутылке.
О происхождении:
Этот премиальный арманьяк происходит из престижного французского субрегиона Ба-Арманьяк, известного своими ценными «рыжими песками». Виноград сорта Бако для этого миллезима был выращен на органических участках старинного семейного поместья Домен де Марке. Винтажный дистиллят урожая 1988 года бережно созревал и был выпущен под строгим контролем мастеров знаменитого торгового дома Laterrade.
О производителе:
Laterrade, основанный в конце XX века компанией Fitte et Laterrade, представляет собой уникальный проект сомелье Винсента Латеррейди известной винодельческой семьи Фит. Предприятие, входящее в состав SAS Armagnac, специализируется на выпуске утонченных гасконских дистиллятов высочайшего класса. Мастера закупают редкие миллезимные спирты у небольших ремесленных хозяйств для последующего созревания, а также осуществляют арманьячную перегонку на собственном производстве. Для создания сложной вкусовой палитры используется виноград из субрегионов Ба-Арманьяк и Тенерез, включающий как классические сорта Бако, Фоль Бланш, Коломбар и Уньи Блан, так и редкие автохтоны Мюзак, План де Грез и Меслие Сен-Франсуа. Такой гибкий и профессиональный подход позволяет компании бережно сохранять аутентичный характер каждого исторического терруара в лимитированных релизах бренда.
Цвет насыщенный янтарный с теплым золотистым отблеском. В бокале выглядит плотным и маслянистым, с долгими ножками на стенках.
В аромате сочетаются ваниль и мягкие древесные тона, переходящие в пряности и табачные оттенки. Четко ощущаются мотивы сухофруктов и чернослива, создающие впечатление зрелого и глубокого букета. Со временем проявляются нюансы легкой карамели и тонкого жареного ореха.
Во вкусе арманьяк округлый и собранный, с хорошим балансом между сладостью сушеных фруктов и сухой дубовой строгостью. Структура плотная, теплая, с выраженной пряностью в средней части. Финал длительный, с легкой дымкой дерева и эхо чернослива.
Хорошо сочетается с выдержанными твердыми сырами и десертами на основе темного шоколада или орехов. Подойдет и к ассорти из сухофруктов после основного ужина.
Лучше всего раскрывается в чистом виде при спокойной комнатной температуре в тюльпановидном бокале. Перед дегустацией ему стоит дать немного времени в бокале, чтобы аромат стал более объемным.
не ограничен при соблюдении условий хранения