Вино белое сухое Domaine Jacques Prieur Montrachet Grand Cru, 0.75 л 2018

Виноградник, где выращивается виноград для этого прекрасного вина, занимает площадь 0.59 гектара и ориентирован на восток и юго-восток. Почва характеризуется высоким содержанием натрия, каменистой структурой и наличием белого мергеля. Виноград собирается вручную и помещается в небольшие контейнеры, после чего целые грозди подвергаются прессованию. Полученный сок охлаждается и отстаивается в течение 12–14 часов, а алкогольная ферментация и выдержка проходят исключительно в новых дубовых бочках с регулярным перемешиванием осадка. Проводится полная малолактическая ферментация. Выдержка вина длится 21 месяц.

История Домена Жак Приёр, расположенного в самом сердце Мерсо, началась в 1898 году. "Винодельческим хозяйством невозможно обладать целиком, можно лишь бережно хранить его ценности и традиции, чтобы передать их будущим поколениям". Эти слова особенно точно описывают отношение Жака Приёра к истории Домена, чьи вина и семейные обычаи служат прекрасным примером бургундского характера.