Вино белое сухое Domaine Wolf Grauburgunder, 0.75 л 2020

Когда ягоды достигают пика зрелости, их собирают исключительно ручным способом. Для получения изысканного аромата, виноград отжимается в ночное время в прохладном подземелье, бережно извлекая все необходимые элементы. Процесс прессования происходит утром. Длительный период холодной ферментации осуществляется в емкостях из нержавеющей стали, где строго контролируется температурный режим. Выдержка вина длится от 10 до 12 месяцев в больших дубовых бочках и барриках.

Винодельческое поместье Domaine Wolf уютно расположилось в живописном месте, окруженное мягкими холмами и обрывистыми склонами. Прохладный горный воздух благотворно влияет на виноградники, а ягоды впитывают солнечный свет. Общая территория виноградников занимает 50 гектаров, из которых 30 гектаров находятся в Южной Штирии, а оставшиеся 20 гектаров – в Бургенланде.