Вино белое сухое Aresti Estate Selection Gewurztraminer, 0.75 л 2022

Вина "Estate Selection" — это душа хозяйства Aresti. Они производятся из винограда, собранного исключительно на собственных виноградниках компании в самом сердце долины Курико. Своей свежестью и молодостью они несут печать Aresti и восхваляют терруар Курико.

Белое вино "Estate Selection" Gewurztraminer производится из винограда сорта Гевюрцтраминер с добавлением небольшого количества других белых сортов. Виноград выращивается в долине Курико, в идеальных погодных условиях. Холодные ночи и теплые дни в период созревания способствуют получению ароматного винограда с живой кислотностью. Виноград собирают в середине марта, а затем перемалывают, регулируя вальцы в соответствии с размером ягод, после чего прессуют пневматическим прессом, мягко извлекая сусло, чтобы сохранить фруктовые ароматы. Затем сок ферментируется в чанах из нержавеющей стали в течение примерно 12 дней при температуре 13-15 °C. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 3 месяцев, чтобы получить гладкое и округлое послевкусие. Далее вино стабилизируется, фильтруется и разливается по бутылкам.

Aresti — крупный чилийский холдинг, который состоит из трех компаний. Компанию основал Дон Винсенте Арести в 1951 году в Долине Курико. В начале 1990-х годов компания решила развивать собственный бренд. Этот важный шаг включал в себя внедрение новых технологий для преобразования производства: обновленные механизмы, большие емкости из нержавеющей стали и бочки из французского дуба для ферментации и выдержки. Сегодня компании принадлежит 400 га виноградников и погреб площадью 5000 м², вмещающий 500 французских барриков и 2000 бочек. Результатом многолетней работы группы людей является широкий ассортимент напитков, стремление к качеству без ущерба окружающей среде и уважение старинных традиций.