Вино белое полусухое Survivor Chenin Blanc, 0.75 л 2023

Виноград собирают на пике зрелости, с раннего утра. Для предохранения от окисления, перед транспортировкой добавляют сухой лед и сернистый газ. После отжима сок не контактирует с мезгой и сразу направляется на дальнейшую обработку. Для максимального сохранения вкусовых характеристик и сложности применялись восстановительные техники. 30% урожая ферментировалось в стальных емкостях при температуре 12°C в течение трех недель. Оставшиеся 70% подверглись ферментации и выдержке в деревянных бочках на протяжении четырех месяцев. Затем обе части вина смешиваются, и следует розлив по бутылкам.

Overhex Wines International – компания, ставящая во главу угла потребности рынка, а не производственные мощности, что позволяет ей оперативно реагировать на изменения винных трендов и запросы потребителей. Располагая разнообразными виноградниками в регионе Вайнлендс, Оверекс имеет уникальную возможность отбирать лучший виноград и создавать широкий спектр вин с богатой палитрой ароматов и стилей, что выгодно отличает их от стандартных винных линеек.