Вино красное сухое Yali Wetland Reserva Cabernet Sauvignon, 0.75 л 2021

Ягоды собирают вручную, подвергая тщательной сортировке. После прессования полученный сок подвергается холодной мацерации для оптимальной экстракции цвета и аромата из ягод. Ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка 70% вина в течение 10 месяцев проходит во французских дубовых бочках. После розлива вино дополнительно созревает в бутылках на протяжении 4 месяцев.

Винодельня Ventisquero была основана в 1998 году аграрным холдингом Gonzalo Vial's Agrosuper, известным лидером сельскохозяйственного рынка Латинской Америки, решившим освоить винный бизнес. Инвестиции в проект превысили 60 миллионов долларов. Предприятие расположено в области Метрополитэн, в районе Сан Педро, и владеет 1500 гектарами виноградников, охватывающих почти все винодельческие регионы Чили — Майпо, Пералилльо, Рапель, Апальта и Касабланка. На виноградниках выращиваются популярные в Чили международные сорта — Совиньон Блан, Пино Нуар, Карменер, Сира, Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло, Мальбек. Основные принципы работы компании, применяемые на всех этапах производства вина — результативность, неуклонное стремление к качеству и передовые технологии.