Вино белое сухое A. Christmann Meerspinne Riesling GG, 0.75 л 2017

Краткое описание:
Белое сухое вино A. Christmann Meerspinne Riesling GG 2017 год, произведено в регионе Пфальц (Германия) из винограда сорта Рислинг с участка Meerspinne, где почвы состоят из красного песчаника и щебня. Урожай собирают вручную, а медленная ферментация с подобранными дрожжами проходит при строго контролируемой температуре. Выдержка частично в дубовых бочках, частично в резервуарах из нержавеющей стали придаёт вину глубину и сложность, сохраняя свежесть и чистоту вкуса. Вино отличается освежающим ароматом с нотами персика, минералов и измельчённого камня, яркой кислотностью и долгим послевкусием, а также обладает хорошим потенциалом выдержки.

Винификация:
Урожай отбирают и собирают вручную, после чего ягоды аккуратно доставляют на винодельню. Затем следует медленная ферментация с использованием специально подобранных дрожжей при строго контролируемой температуре. Завершающий этап — выдержка: часть вина созревает в дубовых бочках, часть — в резервуарах из нержавеющей стали.

О терруаре:
Участок Meerspinne относится к VDP.Grosse Lage в регионе Пфальц и расположен вокруг Гиммельрайха. Здесь преобладают известняковые и песчаниковые почвы с примесью гравия, что дает винам напряженную кислотность и четкую минеральность. Умеренно теплый климат Пфальца с хорошей инсоляцией позволяет Riesling полностью вызревать, сохраняя при этом свежесть и яркий цитрусовый характер.

О производителе:
Weingut A. Christmann — семейное винодельческое хозяйство в регионе Пфальц (Германия), принадлежащее семье Кристманн уже в седьмом поколении. Особенности производства включают биодинамические методы ведения хозяйства с ориентацией на фазы Луны, повышенное внимание к содержанию гумуса в почве и поддержанию биоразнообразия, а также «бургундскую» классификацию качества вин — в зависимости от терруара и типа почв (песчаник, известняк). Философия хозяйства строится на вере в здоровье собственных лоз и их естественную способность противостоять болезням, а главная цель — создание аутентичных вин, максимально выражающих терруар и сортовые характеристики, прежде всего — рислинга и шпетбургундера (пино нуар). Weingut A. Christmann известен винами категорий Erste Lage (сопоставимыми с бургундскими Premier Cru) и Grosse Gewächse Pfalz (на уровне Grand Cru), производимыми по строгим стандартам сообщества VDP; хозяйство сертифицировано как биодинамическое, а его топовые вина высоко ценятся за потенциал выдержки и точное отражение особенностей местности.