Вино красное сухое La Grola Veronese, 0.75 л 2012

Вино «La Grola» производится из собранного вручную винограда, произрастающего на одноименном винограднике «Ла Грола» в долине Сант'Амброджо, который располагается на высоте 300 метров над уровнем моря. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию, почвы состоят из глины и известняка, средний возраст лоз — 25 лет. В 2013 году урожай для «Ла Грола» собирали вручную во второй половине сентября. После гребнеотделения и дробления ягоды подверглись мацерации с регулярным ремонтажем, ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 20-28 °С заняла 15 дней, далее последовало яблочно-молочное брожение. Созревание напитка производилось в дубовых бочках на протяжении 16 месяцев, затем вино смешали и еще на 2 месяца оставили в дубе "отдыхать". После бутилирования «La Grola» прошло дополнительную выдержку в течение 10 месяцев. Вино способно развиваться в бутылке 10-12 лет.