Вино красное сухое Altano Reserva, 0.75 л 2012

Красное моносортовое вино "Altano" Reserva произведено из винограда сорта Турига Насьональ, выращенного в хозяйстве Кинта ду Атаиде (Quinta do Ataíde), принадлежащем винодельне Симингтон. Виноградник этого хозяйства, самый крупный из трех, принадлежащих компании, находится в Атаиде — живописном районе долины Вилариса, которая, в свою очередь, является составной частью долины Дору. Виноградными лозами засажено более 83 гектаров земли. Около одной четверти всей площади отведено под один сорт винограда — Турига Насьональ. Виноградник был разбит в конце 1970-х - начале 1980-х годов, и на сегодняшний день лозы находятся на пике формы, достигнув идеального баланса зрелости и сил. Сорт Турига Насьональ можно смело характеризовать как символ португальского виноделия: большинство знаковых вин Португалии произведено именно из него. Сухой и жаркий климат долины Вилариса оптимален для культивации этого сорта. Ягоды собираются вручную в небольшие и неглубокие контейнеры и отправляются на очень бережную и внимательную ручную сортировку. Плоды освобождаются от гребней и подвергаются естественному, под силой собственной тяжести, прессованию. Затем следует пролонгированная холодная мацерация на кожице с регулярным перемешиванием сусла. Ферментируется муст при контролированной температуре в стальных танкерах объемом 9 и 15 тонн. Выдерживается молодое вино 10-11 месяцев в 400-литровых бочках из американского дуба.

Погодные условия 2009 года выдались особенно сложными. Количество осадков было значительно ниже среднегодовой нормы. Нестабильная погода весной сменилась очень жарким летом без дождей. Несмотря на вызов, брошенный природой, мастерство и высокая квалификация работников винодельни Симингтон позволили создать отличное вино, получившее достойные оценки экспертов.