Вино красное полусухое Conte Parelli Appassimento, 0.75 л

Сбор винограда для производства вина происходит в поздние сроки, примерно в конце сентября – начале октября. В этот период ягоды на виноградных лозах уже слегка подвялены. Собранный виноград отправляется в специально оборудованное помещение для просушки, где происходит максимальная концентрация сахаров и усиление ароматических свойств плодов. Данная процедура занимает около трех недель. После этого начинается процесс ферментации в резервуарах из нержавеющей стали с точным соблюдением температурного режима.

В 1880 году Франческо Рокка создал винодельческое предприятие Vinicola Rocca, которое стало делом всей жизни для четырех поколений его семьи. На сегодняшний день общая площадь винных складов составляет 5000 квадратных метров, а две современные линии розлива обеспечивают высокую производительность – до 10000 бутылок в час. Эрнесто Рокка, внук основателя, вместе со своими четырьмя сыновьями руководит винодельческим хозяйством Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок качественные вина, получившие признание потребителей в странах Европы, Америки и Азии.