Вино красное сухое Cacique Maravilla Cabernet Sauvignon 2021

Cacique Maravilla Cabernet Sauvignon— это натуральное красное вино, произведенное из старых лоз сорта Cabernet Sauvignon, выращенных на вулканических почвах в районе Юмбель, регион Био-Био. Вино создано по принципам минимального вмешательства: спонтанная ферментация в чанах из дерева раули, выдержка в нейтральных дубовых бочках без фильтрации и добавления серы.

Виноград сорта Каберне Совиньон собирается вручную и подвергается ферментации в открытых лагарах из раули на диких дрожжах, без контроля температуры и добавления серы. Выдержка осуществляется в нейтральных французских дубовых бочках в течение 10 месяцев. Вино не фильтруется и не осветляется, что сохраняет его натуральный характер и выраженность терруара.


Cacique Maravilla Cabernet Sauvignon — это натуральное красное вино из Чили, произведённое в регионе Био-Био, в зоне Юмбель. Вино изготовлено из сорта винограда Каберне Совиньон, выращенного на вулканических почвах без использования орошения. Ферментация происходит спонтанно на диких дрожжах в открытых лагарах из раули (местный чилийский дуб), без добавления серы и фильтрации. Выдержка длится 10 месяцев в нейтральных французских дубовых бочках. В аромате ощущаются ноты красных и чёрных фруктов, таких как малина и вишня, с оттенками специй и вулканических минералов. Вкус сбалансированный, с мягкими танинами и свежей кислотностью.


Винодельня Cacique Maravilla была основана в 1766 году и управляется семьёй Морага на протяжении семи поколений. Сегодня винодельней руководит Мануэль Умберто Морага Гутьеррес, который придерживается традиционных методов виноделия, используя ручной труд и натуральные процессы без применения химических добавок. Виноградники расположены на вулканических почвах, что придаёт винам особую минеральность и характер.