Москва
Вино белое сухое Case Paolin Costa degli Angeli, 0.75 л 2020
Вино белое сухое Казе Паолин Коста дельи Анджели
Описание
Case Paolin Costa degli Angeli — белое сухое вино из винограда сорта Манзони Бьянко. Лозы выращиваются на склонах холмов Монтелло, на севере Тревизо. Свое имя сорт получил в честь профессора Манзони, выдающегося итальянского энолога. Именно благодаря его экспериментам возник гибрид Пино Блан и рейнского Рислинга. Виноград Манзони объединяет в себе узнаваемую элегантность Пино и тонкость Рислинга.
Собранные вручную в середине сентября ягоды аккуратно укладываются в ящики из дерева и отправляются на переработку. Винификация проходит без доступа кислорода. Сусло остается в контакте со шкурками винограда на 12–15 часов. Ферментация проходит с добавлением избранных культур дрожжей, которые продолжают находиться в соприкосновении с вином в течении 8 месяцев выдержки.
Собранные вручную в середине сентября ягоды аккуратно укладываются в ящики из дерева и отправляются на переработку. Винификация проходит без доступа кислорода. Сусло остается в контакте со шкурками винограда на 12–15 часов. Ферментация проходит с добавлением избранных культур дрожжей, которые продолжают находиться в соприкосновении с вином в течении 8 месяцев выдержки.
О бренде
Цвет
Цвет вин бледно-соломенный со светлыми зеленоватыми отблесками.
Аромат
В изысканном аромате вина раскрывается букет минерально-фруктовых оттенков.
Вкус
Вкус вина элегантный, с тонкими тонами минералов и легким присутствием фруктовых оттенков.
Сочетания
Вино отлично сочетается с рыбой и птицей, закусками, пастой и блюдами средиземноморской кухни.
Подача
10-12
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения