Вино красное сухое Castillo de Albai Crianza, 0.75 л 2019

Виноград собирают в оптимальных условиях созревания. Холодная мацерация длится от 8 до 10 дней для извлечения цвета и фруктовых ароматов. Ферментация проходит при температуре от 25 до 28 °C в течение 8–12 дней в емкостях из нержавеющей стали. После завершения ферментации следует период постферментационной мацерации продолжительностью приблизительно от 5 до 10 дней. Затем вино выдерживается 12 месяцев в новых бочках из американского дуба и завершает цикл выдержки в бутылке.

Компания Felix Solis Avantis (Феликс Солис Авантис) была основана в 1952 году Феликсом Солисом Фернандесом. Вместе со своей женой Леонор они переехали в Вальдепеньяс, где приобрели старую винодельню, которая сегодня остается головным офисом компании. В 1962 году Феликс купил цех по розливу в Мадриде. Таким образом вино в бочках начали транспортировать в Мадрид. Там его разливали по бутылка и доставляли в бары и рестораны города. Это стало зарождением бренда Vina Albali. В 1970-х годах компания перешла под управление сыновей Феликса — Педро, Хуан-Антонио, Мануэль и Феликс, которые построили еще одну винодельню в регионе Вальдепеньяс. В 2000 году компания приобрела хозяйства в известнейших винодельческих регионах: Риоха, Рибера-дель-Дуэро, Руэда и Ла-Манча. Сегодня в состав компании входят подразделения Felix Solis, S.A и Pagos del Rey. Продукция предприятия экспортируется в более 80 стран мира.