Вино красное сухое Chateau Canon Pecresse, 0.75 л 2018

Ягоды собирают вручную, когда они достигают пика зрелости. На винодельне собранный урожай подвергается щадящему прессованию, а затем винифицируется в емкостях из нержавеющей стали с тщательным контролем температуры. В процессе винификации проводится мацерация, спиртовое и яблочно-молочное брожение. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба.

Под руководством авторитетного консультанта-энолога Стефана Деренонкура, Франсис и Жан-Франсис Пекресс обосновались вблизи Либурна и возглавили управление поместьем Château Vray Canon Bodet-la-Tour, получившим в 2003 году новое имя Chateau Canon Pecresse. Винодельческое хозяйство расположено в самом компактном аппелласьоне Бордо – Канон Фронсак. Виноградные лозы занимают около четырех гектаров, где культивируются сорта Мерло и Каберне Фран. Chateau Canon Pecresse организует дегустации и праздничные мероприятия, чтобы поделиться восхищением вкусом и культурным наследием Франции, становясь частью ее истории и прикосновением к вечному.