Вино красное сухое Chateau Gruaud Larose, 0.75 л 2011

"Chateau Gruaud Larose", 2011 — богатое, обильное вино с хорошей структурой и довольно плотными, даже вяжущими танинами, которые с возрастом смягчаются и становятся округлыми. Высокая танинность обеспечивает вину великолепный потенциал хранения — 25 лет. Купаж 2011 года был составлен из всех четырех сортов винограда, выращиваемых в поместье. Как и все работы на винограднике, сбор урожая производится тоже только вручную. Ягоды тщательно сортируются и подвергаются холодной мацерации для наиболее полного извлечения цвета и аромата. Ферментация производится в деревянных и бетонных чанах при контролируемой температуре с ежедневной двухразовой перекачкой, после чего одна треть винтажа проходит яблочно-молочное брожение в деревянных бочках. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 18-24 месяцев (40% бочек — новые).