Вино красное сухое Chateau Haut Barrail Medoc, 0.75 л 2022

После сбора урожай тщательно отбирается и освобождается от гребней. Процесс винификации начинается с этапа холодной мацерации. Затем следует прессование и ферментация при контролируемой температуре 28 °C в стальных емкостях с терморегуляцией и регулярным ремонтажем. Выдержка осуществляется в бочках из французского дуба (40% новые) в течение 12 месяцев.

Шато О-Баррай ведет свою историю в Бегадане с 1362 года. Ранее известное как "Дом Бернед", это имение считается одним из наиболее живописных виноградников в регионе Медок. Семья Сирила управляет Шато О-Баррай с 1987 года. За это время были проведены значительные работы по восстановлению, что позволило получить первый урожай Шато О-Баррай в 1995 году. Сириль Жилле, потомственный винодел, представляет собой новое поколение виноделов в этом семейном владении. Виноградник, занимающий 15 гектаров, произрастает на глинисто-известняковых почвах и засажен сортами Мерло и Каберне Совиньон. Вина этого поместья отличаются выразительным характером и зрелостью, а также изысканностью и элегантностью.