Вино красное сухое Moulin de La Lagune, 0.75 л 2019

Виноград для этого вина собирается исключительно вручную. Процесс ферментации проходит в резервуарах из нержавеющей стали при строгом контроле температуры в течение 14-21 дня, после чего проводится малолактическая ферментация. Выдержка вина осуществляется в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых – новые.

Во время Второй мировой войны хозяйство Шато Ля Лагун, как и многие другие, переживало трудные времена. Многие потенциальные покупатели отказывались от приобретения, не желая инвестировать в восстановление винодельческого производства. В 1958 году Шато Ля Лагун было приобретено Жоржем Брюне, который полностью обновил виноградник и построил винодельню, считающуюся одной из самых передовых в регионе Медок. В 1962 году он продал поместье известному дому «Шампань Аяла», который продолжил реконструкцию Ля Лагун с той же энергией и энтузиазмом. Самым инновационным решением компании, которое до сих пор не имеет аналогов, стало соединение бродильных емкостей с подвалом для выдержки системой трубопроводов, обеспечивающей транспортировку вина без контакта с воздухом. Шато начало возвращать свою прежнюю славу и стало одним из самых прекрасных в Медоке. Винодельня оборудована в соответствии с последними достижениями техники и чтит традиции Медока.