Вино красное сухое Chateau Leoville Las Cases Saint-Julien 2-eme Grand Cru Classe, 0.75 л 2021

Урожай собирали с 28 сентября по 8 октября. Chateau Leoville Las Cases, урожая 2021 года, выдержанное в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 85% из которых – новые, обладает значительным потенциалом к длительной выдержке. Рекомендуется декантировать вино за 3 часа до подачи. Ожидается, что винтаж 2021 года достигнет пика зрелости между 2031 и 2065 годами.

Chateau Leoville Las Cases – самое крупное из трех поместий Leoville (Las Cases, Poyferre и Barton) и одно из самых значительных в регионе Бордо. Площадь виноградников составляет 97,1 гектара, средний возраст лоз – около 30 лет, а плотность посадки – 8000 лоз на гектар. Средняя урожайность колеблется от 42 до 50 гектолитров на гектар. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных емкостях или чанах из нержавеющей стали, что зависит от характеристик урожая. Осветление проводится яичным белком, а фильтрация перед розливом не выполняется. Выдержка осуществляется в дубовых бочках, причем от 60% до 80% бочек обновляются каждый год.