Вино белое сухое Pavillon Blanc du Chateau Margaux, 0.75 л 2021

Напиток производится из тщательно отобранного винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на лозах старше 10 лет. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в период оптимальной зрелости ягод. Ферментация и выдержка вина проводятся традиционным способом в новых бочках из французского дуба в течение года. В результате получается превосходное вино, которое со временем приобретает новые грани. Винтаж 2021 года, яркий и несколько экзотичный по сравнению с предыдущими, обладает прекрасным потенциалом хранения не менее 15 лет.

История Шато Марго берет свое начало в XII веке, хотя здание, которое мы видим на современных этикетках, было построено лишь в XIX веке. Поместье, переходя от одного знатного владельца к другому, начало приобретать свой нынешний вид в позднем XVI веке, когда его приобрела семья Лестоннак. Именно Пьер де Лестоннак с 1572 по 1582 год заменил зерновые культуры виноградниками на большей части земель шато. Особого внимания заслуживает управляющий Берлон, который в начале XVIII века внедрил раздельное выращивание и винификацию белых и красных сортов винограда, а также сбор урожая во второй половине дня, после высыхания росы. Он также уделял большое внимание терруару и знал лучшие участки. Именно при Берлоне в шато начали производить выдающиеся вина, которые во время слепой дегустации вин Бордо в 1855 году были отнесены к высшей категории Premier Grand Cru Classe и получили максимальную оценку 20 из 20 баллов.