Вино белое сухое Pavillon Blanc Du Chateau Margaux, 0.75 л 2022

Напиток создан из тщательно отобранного винограда Совиньон Блан, собранного с лоз, возраст которых превышает 10 лет. Сбор урожая осуществлялся вручную в момент оптимальной зрелости плодов. Ферментация и выдержка вина проводятся традиционным способом в новых бочках из французского дуба в течение всего года. В результате получается превосходное вино, которое со временем преображается. Винтаж 2021 года, яркий и, возможно, немного экзотический по сравнению с предыдущими годами, имеет потенциал хранения не менее 15 лет.

История Château Margaux уходит корнями в XII век, однако здание, которое мы видим на этикетках сегодня, было возведено только в XIX веке. Переходя от одного знатного владельца к другому, поместье начало приобретать свой современный вид в конце XVI века, когда его приобрела семья Лестоннак. Именно при Пьере де Лестоннаке с 1572 по 1582 год значительная часть земель была переориентирована с выращивания зерновых культур на виноградники. Отдельного упоминания заслуживает фигура управляющего Берлона, который в начале XVIII века настоял на раздельной посадке и винификации белых и красных сортов винограда, а также на сборе урожая во второй половине дня, после высыхания росы. Он также уделял повышенное внимание характеристикам терруара и выявлял лучшие участки. Именно при Берлоне в Château начали производить выдающиеся вина, которые во время слепой дегустации бордоских вин в 1855 году были отнесены к высшей категории Premier Grand Cru Classé, получив максимальную оценку – 20 баллов.