Вино красное сухое Pavillon Rouge du Chateau Margaux, 0.75 л 2021

Удачным решением в купаже 2021 года стало добавление Каберне Фран с молодого виноградника на глинистых почвах, где ранее рос Каберне Совиньон. Процессы ферментации и выдержки вина проводятся традиционным способом в новых бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Результатом этого является изысканное "Павийон Руж", обладающее прекрасной структурой и гармоничным балансом, что позволяет ему развиваться на протяжении многих лет. Благодаря строгому контролю качества винограда и соблюдению всех технологических нюансов, "Павийон Руж" заслуженно считается одним из лучших вторых вин Гран Крю Бордо. "Pavillon Rouge", урожая 2021 года, характеризуется выраженным цветочным ароматом, типичным для более прохладных лет.

История Шато Марго восходит к XII веку, однако здание, которое мы видим сегодня на этикетках, было построено лишь в XIX веке. Переходя от знатных владельцев, поместье начало приобретать свой современный вид в конце XVI века, перейдя в собственность семьи Лестоннак. Именно Пьер де Лестоннак в период с 1572 по 1582 годы заменил зерновые культуры на виноградники на большей части территории шато. Особого внимания заслуживает и управляющий Берлон, который в начале XVIII века настоял на раздельной посадке и винификации белых и красных сортов винограда, а также на сборе урожая во второй половине дня, после испарения росы. Он также глубоко понимал особенности терруара и выделял лучшие участки. Именно при Берлоне в шато стали производить великолепные вина, которые в 1855 году во время слепой дегустации вин Бордо были причислены к высшей категории Premier Grand Cru Classe, получив максимальную оценку в 20 баллов.