Вино красное сухое Chateau Pape Clement Rouge, 0.75 л 2021

Виноград собирается вручную в небольшие контейнеры с последующей строгой сортировкой. Ферментация проходит в дубовых емкостях различного объема – от 5000 до 14000 литров при температурном режиме 29-30 °C. Выдержка осуществляется в новых французских бочках на протяжении 18 месяцев (66% новых). Вино способно развиваться в течение нескольких лет, приобретая большую глубину и выразительность. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на период с 2028 по 2041 год.

Виноградники поместья занимают 32,5 гектара, представляя собой разнообразие терруаров. Красные сорта винограда, такие как Мерло и Каберне Совиньон, культивируются на 30 гектарах, в то время как 2,5 гектара отведены под Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель. Урожай тщательно собирается и подвергается строгому отбору. Выдержка вин Шато происходит исключительно во французских барриках. Символика Папской власти – изображение ключей – украшает этикетки четырёх вин Château Pape Clément.