Вино красное сухое Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 0.75 л 2022

Виноград собирается вручную в момент достижения оптимальной зрелости. Ферментация проходила в семи десятках стальных резервуаров с регулируемой температурой, объемом от 50 до 150 гектолитров. Такой подход позволил добиться высокой точности в процессе брожения. Яблочно-молочное брожение также осуществлялось в емкостях. Выдержка вина производилась в дубовых бочках, 60% из которых были новыми, в течение 18 месяцев. Для осветления использовался яичный белок.

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande – одно из самых выдающихся и известных винодельческих хозяйств Бордо. Располагается в апелласьонах Пойяк и Сен-Жюльен, известных своими превосходными лозами сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, средний возраст которых составляет 35 лет. Вина Château Pichon характеризуются полнотелым, но при этом очень мягким и элегантным вкусом, который достигается благодаря уникальной технологии производства и секретам выдержки. Вино выдерживается в небольших дубовых бочках не менее 18 месяцев, с периодической переливкой каждые 3 месяца из новых бочек в более старые, и наоборот.