Вино красное сухое Domaine Chante Cigale Cicada, 0.75 л 2024

Легкое и элегантное вино, созданное в стиле Кот-дю-Рон, производится преимущественно из винограда Гренаш с добавлением Кариньяно. Ягоды для "Цикады" собираются вручную с тридцатилетних лоз, произрастающих на глинисто-известняковых почвах. Процесс винификации включает непродолжительную мацерацию в течение недели. Вызревание вина происходит в бетонных резервуарах на тонком осадке.

В 1874 году винодел от бога Ипполит Журден назвал свое поместье c 28 гектарами виноградников Clos Chante Cigale («виноградник поющих цикад»). В 1936 году, после введения системы АОС, Поль Журден, прадед нынешнего владельца, переименовал хозяйство в Domaine Chante Cigale. Владея 102 акрами земли в Шатонеф-дю-Пап, домен производит классические вина этого апелласьона. Недавно его владелец Кристиан Фавье передал бразды правления своему сыну Александру, который быстро стал новой восходящей звездой Шатонеф-дю-Пап и заслужил положительные оценки известных журналистов Стивена Танцера в США и Дженсис Робинсон в Великобритании. Хозяйство расположено в одной из самых каменистых частей Шатонеф-дю-Пап, где в почвах встречается галька. Возраст лоз vieilles vignes – более 65 лет, а самые старые лозы произрастают на плато Карбьер, недалеко от Chateau Montredon. На виноградниках возделываются все 13 разрешенных в Шатонеф-дю-Пап сортов, но преобладающим является гренаш нуар. Сбор урожая происходит только вручную, в течение как минимум шести недель при достижении виноградом оптимальной зрелости. При сборе принимаются во внимание фазы лунного календаря и другие биодинамические нюансы. На сегодняшний день Domaine Chante Cigale экспортирует свою продукцию более чем в 20 стран по всему миру, достойно представляя незабываемый стиль всемирно известного апелласьона.