Вино красное сухое Domaine Chante Cigale Cicada, 0.75 л 2023

Domaine Chante Cigale в свое время прославился качественным вином Chateauneuf-du-Pape, представляющим одноименный регион. Однако вино "Cicada" — это еще один успех винодельческой компании, демонстрирующий более легкий стиль Кот-дю-Рон. Для его создания используют виноград сорта Гренаш, преобладающий в купаже, и Кариньяно, придающий изящество яркому и живому звучанию доминирующего сорта.
Вино получило свое имя в честь цикады — насекомого, удивляющего своим пением настолько, что обычно его ассоциируют с романтическими вечерами и нежностью. К слову, цикады являются поэтическим символом Прованса, а их образ нередко встречается в творчестве местных художников и ремесленников. Являясь воплощением жаркого лета, страстных ночей и французской романтики, цикада является символом Домена Шант Сигаль, а ее изображение украшает этикетку вина "Цикада".

Виноград для создания вина "Цикада" собирается с 30-летних лоз. Винификация включает краткую ферментацию в контакте с кожицей в течение одной недели с регулярным ремонтажем. Выдерживается вино в бетонных чанах на тонком осадке на протяжении 3-х месяцев. Его потенциал составляет 2-3 года.

В 1874 году винодел от Бога — Ипполит Журдан назвал свое поместье c 28-ю гектарами виноградников Clos Chante Cigale ("Виноградник поющих цикад"). В 1936 году, после введения системы АОС, Поль Журдан — прадед нынешнего владельца — переименовал хозяйство в Domaine Chante Cigale. Владея 102 акрами земли в Шатонеф-дю-Пап, домен производит классические вина этого апелласьона. Не так давно владелец передал правление своему сыну Александру, который очень быстро заслужил положительные оценки известных журналистов Дженсис Робинсон из Великобритании и Стива Тэнзера из США.

Домен Шант Сигаль расположен в каменистой части Шатонеф-дю-Пап. Возраст виноградных лоз — более 65 лет. Самые старые лозы растут на плато Карбьер, недалеко от Chateau Montredon. На виноградниках возделываются все 13 разрешенных в Шатонеф-дю-Пап сортов, но преобладающим является Гренаш Нуар. Сбор урожая происходит только вручную в течение как минимум шести недель, при достижении виноградом оптимальной степени зрелости. При сборе принимаются во внимание фазы лунного календаря и другие биодинамические нюансы. На сегодняшний день Domaine Chante Cigale экспортирует свою продукцию более чем в 20 стран по всему миру, достойно представляя незабываемый стиль всемирно известного апелласьона.