Москва
Вино красное сухое Domaine Confuron-Cotetidot Echezeaux Grand Cru, 0.75 л 2021
Вино красное сухое Домен Конфюрон-Коттидо Эшезо Гран Крю
Описание
Урожай собирается вручную в момент оптимальной зрелости ягод. Виноград винифицируется целыми гроздьями, включая плодоножки, что придает вину чуть большую танинность по сравнению с другими бургундскими образцами. Процесс ферментации проходит в стальных ёмкостях и длится месяц. Затем вино выдерживается во французских дубовых бочках в течение 18-24 месяцев.
История семьи Конфюрон в виноделии началась ещё в XVII веке, во времена правления Людовика XIV. Изначально они специализировались на отборе и селекции виноградных лоз. С тех пор существует клон Пино Нуар, названный в их честь — Пино Конфюрон. Современное название, Конфюрон-Котетидо, хозяйство получило в 1964 году после женитьбы главы семьи, Жака Конфюрона, на Бернадетт Котетидо. Сегодня Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и считается одним из лучших хозяйств Кот-де-Нюи.
В настоящее время виноделием управляют братья Конфюрон — Ив и Жан-Пьер, последний из которых также является профессором виноделия. Братья Конфюрон придерживаются традиций и относятся к виноградной лозе с большим уважением, но при этом используют методы, которые не типичны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках полностью исключено использование гербицидов и пестицидов, что является редкостью для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое понимание своего дела принесли Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.
История семьи Конфюрон в виноделии началась ещё в XVII веке, во времена правления Людовика XIV. Изначально они специализировались на отборе и селекции виноградных лоз. С тех пор существует клон Пино Нуар, названный в их честь — Пино Конфюрон. Современное название, Конфюрон-Котетидо, хозяйство получило в 1964 году после женитьбы главы семьи, Жака Конфюрона, на Бернадетт Котетидо. Сегодня Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и считается одним из лучших хозяйств Кот-де-Нюи.
В настоящее время виноделием управляют братья Конфюрон — Ив и Жан-Пьер, последний из которых также является профессором виноделия. Братья Конфюрон придерживаются традиций и относятся к виноградной лозе с большим уважением, но при этом используют методы, которые не типичны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках полностью исключено использование гербицидов и пестицидов, что является редкостью для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое понимание своего дела принесли Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.
О бренде
Цвет
Насыщенный красный цвет.
Аромат
Аромат вина пленит мускусными и парфюмированными нотами, в которых отчётливо проявляются кофейные оттенки, лепестки роз и акценты жжёного апельсина.
Вкус
Это вино, одновременно насыщенное и лёгкое, очаровывает своим деликатным оттенком красного апельсина, добавляя изысканности его гармоничной и шелковистой структуре средней плотности. В финале ощущаются чудесно мягкие танины и долгоиграющие нюансы цветов и пряностей, даря незабываемые впечатления.
Сочетания
Прекрасно сочетается с изысканными деликатесами, а также с блюдами из красного мяса и дичи.
Подача
16-18
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения