Вино красное сухое Domaine Confuron-Cotetidot Gevrey-Chambertin 1-er Cru Craipillot, 0.75 л 2014

Красное сухое вино Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Craipillot" изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на лозах, средний возраст которых превышает 60 лет. Ягоды собираются вручную и тщательно сортируются. Ферментация проходит в течение месяца. Вино выдерживается в дубовых бочках, 30% которых — новые. Вино отличается богатой вкусо-ароматической палитрой и имеет большой потенциал хранения.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи.

В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.