Вино красное сухое Domaine de Courcel Pommard Premier Cru Grand Clos des Epenots, 0.75 л 2017

Вино Pommard Premier Cru "Grand Clos des Epenots" изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке класса Премье Крю, расположенном на восточном склоне холмов к северу от Поммар. Площадь виноградника — 4,89 га, средний возраст лоз составляет около 60 лет. Почва представляет собой смесь глины, известняка и гравия. Собранный вручную виноград подвергается тщательной сортировке на винограднике и на винодельне. Ферментация в контакте с мезгой протекает при контролируемой температуре, не превышающей 30 °С, с регулярным пижажем и ремонтажем. Выдерживается вино в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 18-24 месяцев. Вино бутилируется без предварительной фильтрации и оклейки. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2025-2050 гг.

Урожай 2017 года в Бургундии считается одним из лучших со времен 2009 года. После череды сложных лет, сопровождавшихся градом, гнилью и сильными морозами, природа наконец подарила обильный и качественный урожай. Жаркая погода последовала вслед за апрельскими холодами, в некоторых случаях прерывая цветение. Летняя жара также нанесла незначительный ущерб лозам, замедляя физиологическое созревание. В конце августа долгожданный дождь оживил лозы, помогая винограду полностью дозреть. К концу августа — началу сентября началась уборка урожая.

Семья Курсель занимается виноделием в Кот-де-Бон с середины XVII века. Площадь виноградников Домена составляет около 6 гектаров. В их число входят такие участки аппелласьона Поммар, как "Grand Clos des Epenots" и "Clos des Rugiens". В основу деятельности Домена Курсель положены верность традициям, стремление к высочайшему качеству вина в сочетании с использованием современных тенденций. Именно поэтому вина Домена относятся к числу наиболее востребованных из всех красных вин Кот-де-Бон. Каждое вино обладает своим характером и уникальными чертами. Так, вина из "Grand Clos des Epenots" — плотные, с высокой танинностью, а из "Clos des Rugiens" — мощные, выразительные, с прекрасной текстурой и перечными оттенками. Все вина Домена обладают прекрасным потенциалом хранения — от 10 до 25 лет.