Вино красное сухое Domaine de Trevallon Rouge Alpilles, 0.75 л 2014

Вино "Domaine de Trevallon" Rouge известно своим длительным процессом старения, занимающим более 2-х лет, и прекрасным потенциалом хранения. С 2009 года оно выпускается под наименованием Alpilles IGP. Вино производится из винограда сортов Сира и Каберне Совиньон, взятого в равных пропорциях. Перед сбором урожая 2014 пришли дожди, поэтому, что редко встречается в Домене де Треваллон, виноград отбирали прямо с лозы. Его снимали с лоз в период с 22 сентября по 2 октября. Перед розливом виноград не отделяется от гребней. Также при изготовлении вина не используются сера и искусственные дрожжи. Выдержка в течение как минимум 24 месяцев проходит в фудрах и бочках, а осадок на дне бочек продолжает питать вино во время процесса старения. Фильтрация перед розливом по бутылкам не производится. Винтаж 2014 можно употреблять молодым после декантации или хранить как минимум 12 лет, оно уже сейчас показывает потенциал к развитию.