Вино красное сухое Domaine Dubreuil-Fontaine Corton-Perrieres Grand Cru, 0.75 л 2022

Для создания этого вина используются лозы, чей средний возраст достигает 35 лет. Собранный вручную и тщательно отобранный виноград подвергается полной дестеблизации с последующей холодной мацерацией. Процесс ферментации протекает в открытых емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой и регулярным перемешиванием в течение двух недель. Выдержка осуществляется частично в дубовых бочках (30% из которых новые), а частично в стальных емкостях на протяжении 12-15 месяцев.

Родовое поместье Domaine Dubreuil-Fontaine, расположенное в Кот-де-Бон, было основано в 1879 году Пьером Арбине и перешло к его зятю Жюльену Дюбрей, оставаясь во владении семьи Дюбрей на протяжении поколений. В целях расширения бизнеса в 1977 году было приобретено "Rameau Lamarosse", а в 1985 году была возведена новая винодельня. С 1991 года поместьем управляет Кристин Дюбрей, представительница пятого поколения семьи, активно участвующая в ассоциации "Женщины и вина Бургундии". В настоящее время Domaine Dubreuil-Fontaine владеет 20 гектарами виноградников, на которых культивируются сорта Шардоне и Пино Нуар в коммунах Пернан-Вержелесс, Алокс-Кортон, Савиньи-Ле-Бон, Поммар, Бон и Вольне.