Вино красное сухое Domaine Francois Chapuis Bourgogne Pinot Noir, 0.75 л 2022

Сбор урожая осуществляется вручную. Собранный виноград после гребнеотделения переносится в нержавеющие чаны, где под тщательным контролем проходит мацерация и длится 10-12 дней при температуре 28-30°C. После мягкого прессования часть вина разливают в бочки. Выдержка в чанах и бочках занимает около 12 месяцев.

Винодельня Domaine Francois Chapuis, основанная в 1997 году, находится под руководством Франсуа Шапюи, представителя нового поколения семьи. Его в работе поддерживают родители — Жан и Жозетта Шапюи. Традиции семейного дела и общие стремления к созданию превосходного вина сплотили троих в единый, крепкий союз. Для них виноградник — это воплощение любви и упорного труда. В семидесятых поместье специализировалось на смешанном сельском хозяйстве, однако со временем акцент сместился на виноградарство. В настоящее время на его территории расположено 13 гектаров виноградников, разделенных на более двух десятков участков.