Вино красное сухое Domaine Trapet Pere et Fils Gevrey-Chambertin Ostrea, 0.75 л 2016

Возраст лоз достигает почти столетия. Выдержка вина происходит в дубовых бочках (40% новые) в течение 15-18 месяцев. Перед бутилированием вино не подвергается фильтрации.

Жан-Луи Трапе, глава хозяйства и шикарных владений в Жевре-Шамбертен, приверженец биодинамических принципов виноделия, а также сторонник снижения урожайности, более позднего сбора урожая, отказа от фильтрации и осветления. Его работа приносит плоды: благодаря усилиям Жана-Луи, к домену возвращается былая слава 40-летней давности. 2000 год стал поворотным для хозяйства, так как примененные методы и принципы дали первые ощутимые результаты – великолепные, насыщенные и концентрированные вина с мягкими, округлыми танинами, чистой, яркой фруктовостью и восхитительным ароматом. Вина превосходно отражают уникальный терруар, и, возможно, в скором времени Жан-Луи Трапе будет признан одним из лучших виноделов Жевре.