Вино красное сухое Domaine Trapet Pere et Fils Gevrey-Chambertin Ostrea, 0.75 л 2021

Domaine Trapet можно смело назвать прошлым, настоящим и будущим Жевре-Шамбертен. Фамилия тесно связана легендарной бургундской коммуной вот уже семь поколений, и эти потомственные идеалисты и энтузиасты постоянно находятся в эпицентре самых значимых событий в истории Бургундии. Гениальные виноградари Трапе успешно справляются с серьезными природными катаклизмами: столкнувшись с проблемой филлоксеры, Луи одним из первых в Бургундии тайно начал использовать подвои американских лоз. Это было противозаконно, но принятые меры сохранили домен, а лозы Трапе стали источником посадочного материала для восстановления виноградников региона. Интуицию предка унаследовал современный владелец Domaine Trapet Жан-Луи, начавший в середине 1990-х годов переход на биодинамическое виноградарство. Жан-Луи продолжает лидировать в биодинамическом земледелии (вместе с друзьями Фредериком Лафаржем, Домиником Лафоном, Лалу Бизом Леруа и другими). Сегодня вина домена убедительно доказывают преимущества выбранной хозяйством стратегии. Их Chambertin Grand Cru остается самым мощным вином в погребе, а винтажи XXI века стали более шелковистыми и многогранными.