Вино белое сухое Domaine Vocoret Cote de Lechet Chablis 1-er Cru, 1.5 л 2023

Виноградник расположен на глинистых известняковых склонах. Средний возраст лоз 35 лет. Выдерживалость вино 8 месяцев в дубовых бочках объемом 3600 литров. Алкогольная и малолактическая ферментация в стальных чанах. Четыре поколения семьи Вокоре выращивают виноград и делают вино в своем имении. Их вина ежегодно получают самые высокие оценки в ведущих французских справочных изданиях. Секрет особого округлого вкуса и нежных сливочных оттенков аромата этих вин - редкая для Шабли ферментация в дубовых бочках, которую семья Вокоре использует согласно старинным бургундским традициям.

Domaine Vocoret & Fils – это семейное винодельческое хозяйство, занимающее около 40 гектаров и расположенное в Шабли на глинисто-известняковых холмах. Виноделом является Патрис Вокоре, который управляет хозяйством вместе со своими братьями. Семья Вокоре занимается виноградарством уже в четвертом поколении. История Domaine Vocoret & Fils берет свое начало в 1870 году, когда дед братьев Вокоре, Эдуард, основал домен. Поместье всегда инвестировало в современное оборудование и передовые технологии, при этом неуклонно сохраняя традиции. Методы винификации остаются традиционными, а розлив по бутылкам осуществляется непосредственно в поместье. Отличительной особенностью Domaine Vocoret является винификация в дубе, что придает винам особую мягкость. В Домен Вокоре представлен широкий ассортимент вин Шабли, в основном это вина региональных апелласьонов, наиболее доступные для потребителя.