Вино белое полусухое Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg, 0.75 л 2022

Собранный урожай подвергается бережному и неспешному прессованию целыми гроздьями. Ферментация с использованием натуральных дрожжей и выдержка винтажа 2022 в течение 15 месяцев осуществлялись в старинных фудрах из нейтрального дуба, возраст которых колеблется от 50 до 100 лет.

Дом Вайнбах располагает уникальными терруарами с разнообразием почвенных структур: гранитный состав почвы виноградника Гран Крю Шлессберг придает неповторимое очарование сорту Рислинг, а мергелевые почвы Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург раскрывают все великолепие Токай Пино Гри и Гевюрцтраминера. Виноградники раскинулись на солнечных склонах холмов, благодаря благоприятному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяют традиционные и передовые методы возделывания виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются биодинамически. Винификация учитывает особенности каждого участка и индивидуальность каждого сорта, чтобы подчеркнуть уникальный характер каждого виноградника и создать благородные и элегантные вина, способные восхитить истинных знатоков и ценителей.