Вино белое сухое Dorigo Pinot Grigio, 0.75 л 2022

Пино Гриджо – сорт с мировым именем, но именно во Фриули он достиг совершенства. Редко где ещё этот виноград способен так гармонично соединить бодрость, полноту вкуса и многообразие запахов. Для удержания всего спектра ароматов, сусло сбраживается в стальных резервуарах с регулируемой температурой, после чего вино выдерживается на тонком осадке в течение нескольких месяцев. Это придает вину минеральные нюансы и уникальный, отражающий терруар характер. Частично используется яблочно-молочное брожение.

Компания Dorigo была основана в 1966 году, когда были приобретены два малоизвестных виноградника: Ronc di Juri в Буттрио и Montsclapade в Премарьякко. Новые владельцы смогли объединить исторически сложившиеся традиции с передовыми технологиями. Они значительно увеличили плотность посадки винограда (таким образом, ограничив вес каждой грозди и улучшив вкусовые характеристики ягод), приобрели современное оборудование: технику для обработки виноградной лозы, новые бочки для брожения и тростниковые коврики для увяливания ягод. Для работы на виноградниках была сформирована команда из выдающихся итальянских виноделов.