Вино красное сухое Древний Крым Бастардо Крымское, 0.75 л

Сорт винограда Бастардо Магарачский — один из символов крымского виноделия. Он был выведен в начале XX века в Никитском ботаническом саду путём гибридизации сортов Бастардо и Саперави, и стал активно использоваться в создании как креплёных, так и сухих красных вин. Этот сорт прекрасно адаптирован к климату южного Крыма, где тёплое солнце и умеренная влажность позволяют ягодам достигать полной зрелости, накапливая насыщенные красящие вещества и сложный ароматический профиль.

ООО «Древний Крым» — винодельня, расположенная в Кировском районе Республики Крым. Компания производит доступные столовые вина и креплёные напитки, активно используя крымские автохтонные и технические сорта винограда. Линейка «Древний Крым» делает акцент на традиционном подходе к виноделию, региональной идентичности и использовании сырья местного происхождения.

Вино создаётся из винограда сорта Бастардо Магарачский, собранного вручную или механически в зависимости от участка. После сортировки и дробления ягоды отправляются на ферментацию, которая проходит в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Выдержка в дубе не применяется, чтобы сохранить сортовую чистоту и молодость вина. В результате получается насыщенное, таниное, но свежее красное сухое вино с характерным сортовым вкусом и цветом.