Москва
Вино белое сухое Eric Boigelot Meursault 1er Cru Caillerets, 0.75 л 2020
Арт. 493-838
Item 1 of 1
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Вино белое сухое Эрик Буажело Мерсо Премье Крю Кайере
Описание
Виноград, собранный в период оптимальной зрелости, полностью отделяется от гребней. В процессе алкогольной ферментации и яблочно-молочного брожения в сусло не вмешиваются. Согласно убеждениям виноделов, для Шардоне крайне важна работа с осадком, поскольку это позволяет терруару проявить свой уникальный характер. Выдержка на осадке продолжается 12 месяцев в дубовых бочках, после чего вино созревает еще 3 месяца в стальных емкостях. Перед розливом проводится деликатная фильтрация.
Хозяйство Eric Boigelot, расположенное в окрестностях Мерсо, ведет свою историю с 1914 года. Изначально семья Буажело владела всего двумя гектарами виноградников вблизи Монтели, однако постепенно расширяла свои владения. Дед Эрика, Жак Буажело, увеличил площадь имения до семи гектаров, приобретя участки в Мерсо, Монтели, Вольне и Поммар. Эрик унаследовал страсть к виноделию и в 1990 году основал собственную винодельню площадью 3,5 гектара в Монтели. В 1998 году поместье перенесли в центр Мерсо. Сегодня Эрик и его супруга Патрисия владеют девятью гектарами виноградников, на которых выращивают Шардоне, Пино Нуар и Алиготе. В основе философии хозяйства лежит бережное отношение к традициям и непоколебимая вера в терруар как главный фактор в создании вин.
Хозяйство Eric Boigelot, расположенное в окрестностях Мерсо, ведет свою историю с 1914 года. Изначально семья Буажело владела всего двумя гектарами виноградников вблизи Монтели, однако постепенно расширяла свои владения. Дед Эрика, Жак Буажело, увеличил площадь имения до семи гектаров, приобретя участки в Мерсо, Монтели, Вольне и Поммар. Эрик унаследовал страсть к виноделию и в 1990 году основал собственную винодельню площадью 3,5 гектара в Монтели. В 1998 году поместье перенесли в центр Мерсо. Сегодня Эрик и его супруга Патрисия владеют девятью гектарами виноградников, на которых выращивают Шардоне, Пино Нуар и Алиготе. В основе философии хозяйства лежит бережное отношение к традициям и непоколебимая вера в терруар как главный фактор в создании вин.
О бренде
Цвет
Желто-золотистый с серебристыми бликами.
Аромат
В интенсивном аромате напитка доминируют ноты обжаренного миндаля и фундука, дополненные цветочными и травянистыми акцентами (среди которых угадываются бузина, папоротник, лайм и вербена), а также минеральными нюансами кремния. Легкие оттенки масла, меда и цитрусовых придают букету особую привлекательность.
Вкус
Вкусовая палитра вина отличается глубиной, свежестью и гармоничным балансом, подкрепленным маслянистой текстурой и выраженными оттенками орехов. Послевкусие продолжительное и запоминающееся.
Сочетания
Идеально сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы, лангустов, раков, креветок в сливочном соусе, благородными сырами с голубой плесенью и фуа-гра.
Подача
12-14
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения