Вино белое сухое Erste & Neue Kellerei Pinot Grigio, 0.75 л 2018

Pinot Grigiо – моносортовой напиток. Его производят из винограда Pinot Grigio, выращиваемого на виноградниках в зоне средиземноморских Альп. Его производителем является итальянская компания Эрсте и Нойа Келлерей, чьи виноградники возделываются в провинции Трентино-Альто Адидже. Эта частная винодельня не отличается большим ассортиментом, но большинство ее красных и белых вин являются защищенными по географическому признаку и высоко оценены знатоками благородных итальянских напитков. Помимо #Пино Гриджио# виноградари этого хозяйства возделывают различные международные сорта, а также несколько местных сортов, среди которых Pinot Bianco и Pinot Nero. В своем желании создать особенный напиток, производитель применяет исключительно ручной сбор винограда, дополняемый тщательным отбором подходящих под стандарт ягод. Грозди, которые достигли оптимальных показателей сахаронакопления и кислотности быстро доставляются на сортировочные столы винодельни. Ферментация и последующая винификация полученного бережным путем сусла протекает по классической технологии с применением емкостей из инертных материалов. Длительный контакт сусла с собственным дрожжевым осадком помогает получить обильную структуру и многогранный вкус напитка. Пино Гриджо GR – интересное #белое# от небольшой биодинамической винодельни из Трентино Альто Адидже.