Вино красное сухое Francois Laurent Et Fils Mercurey, 0.75 л 2022

Виноград, достигший пика зрелости, аккуратно собирается и доставляется на винодельню в специальных контейнерах. Проводится строгий отбор, удаление гребней и деликатное прессование. Для максимального извлечения цвета и танинов из кожицы применяется мягкая экстракция. Спиртовое брожение осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение десяти дней. Шапка мезги перемешивается ежедневно. Затем молодое вино проходит осветление и выдерживается примерно год в дубовых бочках.

Francois Laurent Et Fils - это семейная винодельня, расположенная в самом центре Бургундии, в регионе Меркюре. "Франсуа Лоран э Фис" тесно связана с известным в Бургундии именем Трамье. Коллекция Tramier объединяет под своим именем проекты, созданные и развиваемые двумя бургундскими семьями, Трамье и Дюфулер, тесно связанными на протяжении многих лет. Благодаря их совместной работе были сформированы прочные организации, которые постепенно закрепили за собой значимое положение в винодельческой индустрии. Во главе Collection Tramier стоит Лоран Дюфулер, которому помогают его жена Беренжер и преданная команда.