Garage Wine, Pais, Secano Interior — яркое, жизнерадостное, свежее вино, немного напоминающее пьемонтское вино из сорта Фреиза. Оно изготавливается из винограда сорта Паис с трех старых виноградников долины Мауле, обрабатывающихся органическими методами, чтобы иметь возможность продемонстрировать всю чистоту сортовых характеристик. Исторически, Паис является очень важным сортом винограда, появившимся в Чили за 215 лет до Каберне Совиньон, который в настоящее время считается оригинальным чилийским сортом винограда. Паис от Гараж Вайн имеет специфическое выражение гранитной почвы, на которой выращиваются лозы, и демонстрирует обильную фруктовость. При производстве вина применяется спонтанная ферментация без контроля температуры в открытых бочках с ручным пробитием шапки сусла. Затем вино выдерживается в старых дубовых бочках две зимы.
Вино блестящего рубиново-вишневого цвета.
Жизнерадостный аромат вина наполнен тонами малины, клубники, свежей сливы, оттенками прованских специй и легкими животными нюансами.
Вкус вина аппетитный, довольно легкий, пикантный, но элегантный, демонстрирующий хорошую свежесть, легкую горчинку, ноты черешни, вишни, апельсиновой цедры, трав и приятное послевкусие.
Вино хорошо сочетается с мясными закусками, пастой, жареным мясом, сырами.
16-18
не ограничен при соблюдении условий хранения