Вино белое полусладкое Goygol Rkatsiteli, 0.75 л вино защищенного географического указания

Rkatsiteli — один из самых древних и широко распространённых сортов белого винограда, родом из Грузии. В переводе с грузинского его название означает «красный стебель». Этот сорт культивируется и в Азербайджане, особенно в регионе Гёйгёль, где он адаптировался к местному климату и почвам, сохранив свою природную кислотность и свежесть.

Винодельня Goygol Winery была основана немецкими переселенцами в XIX веке в селе Еленендорф (ныне — Гёйгёль), и до сих пор считается одной из старейших и наиболее авторитетных в Азербайджане. Предприятие продолжает использовать традиции, заложенные первыми виноделами региона, применяя современные технологии и локальные сорта винограда.
Сорт Ркацители занимает важное место в линейке Goygol, как дань традициям классического восточноевропейского виноделия.

Вино производится из 100% Rkatsiteli, собранного вручную или с использованием бережной механики. Ягоды прессуются при низкой температуре, чтобы сохранить аромат и кислотность.
Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре около 15–17 °C, чтобы подчеркнуть фруктовость и свежесть. Вино не выдерживается в дубе, что позволяет сохранить сортовую чистоту.