Вино красное сухое Grosjean Pinot Noir, 0.75 л 2021

Сбор урожая осуществляется в первой декаде октября. На винодельне собранные ягоды проходят деликатное прессование при помощи пневматического пресса. Процесс ферментации происходит в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Далее вино выдерживается на дрожжевом осадке в течение восьми месяцев в барриках.

Семья Грожан начала осваивать земли Валле д'Аоста в начале XVII века, когда герцог Савойский призвал семьи к повторному заселению региона после эпидемии чумы. Они занимались развитием виноградарства, приобретая земельные участки и производя вино. В конце XIX века семья пережила период упадка, однако после окончания Второй мировой войны дед Дофина возобновил винодельческое производство. В 2000 году был построен новый винный погреб, а с 2018 года управление компанией перешло к третьему поколению семьи.