Вино красное полусухое Grotta del Ninfeo Valpolicella Ripasso Superiore, 0.75 л 2019

Основа почвы - известняк и вулканические породы. Урожай собирается вручную, с использованием ящиков. Производство вина начинается с отделения ягод от гребней, за которым следуют мацерация и брожение в вертикальных резервуарах с регулируемой температурой. Затем вино перекачивается и созревает в емкостях из нержавеющей стали. В процессе используется выжимка от Амароне, после чего напиток перемещается в дубовые бочки. Завершается процесс выдержкой в бутылках.

В 1958 году Доменико Фраккароли основал свое дело в "райском уголке" Фриули-Венеция-Джулия, занимаясь производством как ароматных белых вин, например, Фриулано, так и насыщенных красных, таких как Рефоско даль Педунколо Россо. В 2002 году его сын, Тициано Фраккароли, на винодельне в Лаваньо (Верона) принял решение расширить "палитру вкусов", начав производство изысканных вин, таких как Амароне, Рипассо, Вальполичелла Супериоре и Речото (отмеченных многочисленными наградами и знаками качества), а также оливкового масла Extra Virgin и риса Vialone Nano. Сегодня внуки Доменико, Лука и Мария, с преданностью и энтузиазмом продолжают продвигать бренд Domenico Fraccaroli, опираясь на культурное и трудовое наследие деда Доменико и отца Тициано. Продукция Domenico Fraccaroli – это символ качества и подлинности, отражающий ключевые ценности компании: увлеченность, изысканность, элегантность и уважение к традициям.