Вино белое сухое Hugel Gentil, 0.75 л 2022

Виноградные грозди тщательно сортируются и собираются непосредственно с лоз исключительно ручным способом. Собранный урожай помещается в небольшие прессовые емкости, которые заполняются самотеком, без применения насосов и прочих механических воздействий. После отжима виноградный сок отстаивается в течение нескольких часов, после чего начинается ферментация в бочках или резервуарах с регулируемой температурой в диапазоне от 18 до 24 °C. В зимний период происходит естественное осветление вина. С наступлением весны следующего года вино подвергается легкой фильтрации и разливается по бутылкам, которые проходят дополнительную выдержку в погребах перед поступлением в продажу. Вино идеально подходит для употребления в молодом возрасте, а также может храниться до 3 лет.

Самые ранние упоминания о семье Hugel в Эльзасе датируются XV веком. Спустя два столетия Ханс-Ульрих Хюгель обосновался в Риквире, пережившем разрушительные последствия Тридцатилетней войны. В 1639 году он был удостоен звания почетного гражданина города и вскоре возглавил влиятельное объединение виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel пользовалась заслуженной репутацией благодаря своему мастерству в виноделии и уходе за виноградниками.